نطحن القاطو ونضيفلو زبدة ذائبة ونخلط مليح ونزيد ملعقة كبيرة كريمة طازجة ونحطها فاي مول تحبوه

كريمة الليمون نضع البيضة وصفار البيضة مع السكر وملعقة كبيرة نشاء وعصير الليمون ونحطها فوق نار هادئة حتى تعقد نحيها ونزيدلها الزبدة ونخلطها مليح حتى تدخل فلكريمة

نحطها فوق طبقة القاطو

الورانغ : فوق حمام مائي نحط بياض البيض مع السمر ونبقا نخلط حتى نحس انو المزيج بدا يسخن نحيه ونخلطه مباسرة بالخلاط الكهربائي حتى تولي مورانغ عاقدة والتزيين اختياري