يقطع القرنبيط قطع متوسطة ويغسل بخل الأبيض

بعد غسل القرنبيط يسلق سلق خفيف لمده عشره دقائق

تخلط مع البيضة ملح والكركم والكمون وفلفل اسود

نأخذ قطع القرنبيط بعد السلق توضع في البيض وبعدها في الشوفان وتقلى على في زيت ساخن وعلى نار هادئة