نخلط البيض والملح والفانيلا والفرينة امليح حتى تمتزج المكونات ويجي الخليط خفيف مايكون جاري بزاف ومايكون يابس

نحطو مقلاة فيها زيت الزيتون وقليل من زيت الذرة فوق النار وكي يسخن الزيت فرغي الخليط وخليه حتى ايدير فقعات ويكون طاب من التحت قلبيه على الوجه الاخر دخلي رأس فرشيطة ولا سكين باش تعرفي اذا طاب ولا مزال وكي طيب نحيه وقسميه على شكل مثلثات وزينيه بلعسل او السكر وبصحة والراحة

وياكلوها بزاف النساء حديثات الولادة