#كوكباد_بريميوم

شاي أحمر محلى بالسكر 🌺🌺

دله

من قلب لؤلؤة الشاي وصفة عملتها كثير لاكن أميز وصفة من وصفات الشاي الأخضر هي( شاي أخضر من قلب اللؤلؤة) أميز وصفة عملتها#كرنغال_الصيف#لمستي_المفضلة#لمسات_كوكباد

#النمليهتختلف طرق تحضير الشاي في محافظات مصر وتتميز محافظة مطروح بتحضير شاي يسمى لدى بدو مطروح بالزرده. بدو مطروح لهم تراث وعادات و تقاليد خلال شهر رمضان حيث يبدأ البدو بإشعال النار من الحطب و الخشب امام المنازل قبل الافطار ليستدل الزائرين و السائرين بها وتستخدم النار لصنع شاي الزرده بعد الإفطار. حيث يوضع ابريق الشاي و يكون الشاي الخشن ذو الاوراق العريضه على نار الحطب و يترك ليغلي ببطء، مما يعطيه طعم و نكهه و لا اروع و يحضر هذا الشاي في 'الزرده' او الرحلات التي تقام في عيد الفطر ايضا. فهو من العادات التي توارثها بدو القبائل في مطروح.كلمة الزرده بالبدوي تعني الرحلات الخلويه البريه و البحريه. و منها اشتق اسم الشاي و اشتهر البراد الازرق الداكن بهذا الاسم ايضاً في باقي محافظات مصر. يقدم هذا الشاي بعد تناول وجبات الطعام و يحضر من الشاي الاحمر والاخضر او الاحمر فقط.

#من_القلب

اشتقت لشخص احببته يوم لكن لا اريد العودة اليه

#الشيف_الذهبي