في طنجرة حطي البصل والثوم والزيت والدجاج والتوابل والطماطم يتقلاو مليح ثم مرقي وخليها طيب حتى تعقاد مليح ونحيها

من جهة حطي المعكرونه في الماء والملح تتسلق ثم نحيها صفيها

لما تعقاد المرقه مليح فتتي الدجاج الى فيها وضفيلهم المقرون وقطع جبن طري وخلطيهم مع بعض وحطي الخليط في البلا مدهون بالزبدة

حضري صلصة البيشاميل لما تعقاد ضيفي الملح والفلفل اسود وقطع جبن طري وجبن مبشور

حطي البيشاميل على المقرون وحطي عليهم جبن مبشور وإلى الفرن بالصحة