نخلط الطحين مع ثلاث ملاعق زبدة عادية حتى تترمل ثم نضيف الملح والفلفل الاسود و نجمع بالماء

نبسط العجين على سكر مربع و نضع زبدة المارغرين التي قد بسطت ايضا على شكل مربع او مستطيل

نطوي العجين حتى نغلف الزبدة و نبدأ ببسط العجين دائما طويلة و رقيقة ثم نعود لطيها على ثلاث

نقوم بهذه العملية اربع مرات لنحصل على عجين مورق و بالصحة و الراحة