اولا نفور الجلبانة، بعد ما تفور نحط في مقلاة شوية زيت حوالي 3ملاعق او ملعقتين زبدة ونقلي الجلبانة (نحمرها شوي فالزيت) من ثم نضيف عليها المرق لي كان طاب ونفتت فيها قطعة الدجاج ونخليها تطيب فالمرق حتى تتشرب كامل المرق ثم نكسر عليها لبيض بلاما نحركو ونرش عليه ملح وفلفل اسود ومعدنوس ونغطي المقلاة ونخلي البيض يطيب وتقدم،.