عجينه بيتزا المطاعم
عجينة البيتزا مثل المطاعم مع هذه الوصفة أصبحت تمتلكين سر عجينة البيتزا في المحلات المطاعم، فنسبة الحليب تعمل على تغير قوام العجينة بين الهشة والطرية بإضافة إلى تغير زمن التخمير والتبريد، وإن سكر الحليب يزيد من نسبة احمرار العجينة، وكما ويساهم الحليب في إعطاء نكهة جديدة للعجينة .
عجينه بيتزا المطاعم
عجينة البيتزا مثل المطاعم مع هذه الوصفة أصبحت تمتلكين سر عجينة البيتزا في المحلات المطاعم، فنسبة الحليب تعمل على تغير قوام العجينة بين الهشة والطرية بإضافة إلى تغير زمن التخمير والتبريد، وإن سكر الحليب يزيد من نسبة احمرار العجينة، وكما ويساهم الحليب في إعطاء نكهة جديدة للعجينة .
الخطوات
- 1
في وعاء كبير نخلط الخميرة والسكر والزيت والحليب الدافئ (إذا كان الحليب يغلي ننتظر أن يبرد قليلا)
- 2
اتركي الخليط 10 دقائق لكي تتفاعل الخميرة مع المكونات وتتشكل رغوة على السطح الخليط
- 3
اخلطي الطحين والملح ثم أضيفي الطحين تدريجيا على الخليط وحركي باستخدام شوكه الطعام وعندما يصبح قاسيا نحرك بأيدينا حتى تتشكل لدينا عجينه متماسكه واتركيه تتخمر لمده 45 دقيقه
- 4
قسمي العجينه بحسب خلطات البيتزا التي تختارينها
وصفات مشابهة
-
-
عجينه البيتزا مع الصوص زي المطاعم 🍕🍕 عجينه البيتزا مع الصوص زي المطاعم 🍕🍕
افضل وصفه لعجينه البيتزا مع الصوص زي يلي بلمطاعم 🍕🍕
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات