وربات بالقشطة ولا أطيب
وربات بالقشطة ولا أطيب
الخطوات
- 1
نحضر القطر بوضع الماء والسكر على النار وعندما يذوب السكر نضع حمض الليمون ونتركه يغلي لمدة عشر دقائق وأخيرا نضع ملعقة كبيرة ماء زهر.
- 2
نحضر القشطة بوضع ليتر الحليب على النار حتى يبدأ بالغلي نضيف عليه الخل ونحرك فنلاحظ بأنه فصل واصبح اريشة..نتخلص من الماء..بتصفيته على منخل ناعم.
- 3
نضع 2 كأس حليب مع السكر والسميد ونتركه على النار مع التحريك حتى يجمد..نضع ملعقة زبدة وملعقة ماء زهر والاريشة مع خليط السميد..نحركه جيدا ونضعه في البراد.
- 4
نحمي الفرن على درجة 180..نقطع العجينة الى مربعات متساوية بتقسيمها على الطول والعرض بأبعاد متساوية.
- 5
نضع حشوة القشطة في منتصف المربعات..ثم نغلقها على شكل مثلثات.
- 6
ندهن صينية بخليط الزبدة والزيت..نضع مثلثات الوربات..نسقيها بخليط الزبدة الزيت وندخلها الفرن.
- 7
نتركها تتحمر على درجة 180 من الجهتين..او حتى تتحمر من الاسفل ثم نشعل من الاعلى.
- 8
نخرجها من الفرن ونسقيها بالقطر البارد و نزينها بالفستق الناعم وصحة وهنا.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (35)