الخطوات
- 1
يغسل الباذنجان ويقمع ويسلق فى ماء مع السكر حتى يكون نصف انضاج. يرفع الباذنجان من ماء السلق ويوضع جانباً.
- 2
لتحضير الدقة، يدق الفلفل الاخضر مع الثوم وملعقة صغيرة ملح، يضاف الفلفل الاحمر المخروط وعصير الليمون الى الخليط.
نعمل شق صغير في جنب الباذنجانة المسلوقة وتحشى بقليل من الدقة. - 3
بعد الانتهاء من الحشو، يوضع الباذنجان مع ارباع الليمون في مرطبان مع ترك مساحة للماء. يذاب المتيقي من الملح في 3 اكواب ماء، يضاف الخل ويضاف المحلول كله الى الباذنجان في المرطبان. يترك فى مكان دافىء
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
مخلل باذنجان مخلل باذنجان
وصفه مصريه بامتياز وغنيه عن التعريف بعد عدة تجارب لوصفات مختلفه لمخلل الباذنجان. كانت هذه من الذ الوصفات التي قمت بعملها واعتمدتها
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/qa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/9507432
التعليقات (2)