تقطع البصله على شكل جوانج ويرش كمية جيده من السماق.. وتفرك البصله بها

في وعاء يخلط الصوص (الزيت.. الملح.. الخل.. العسل) معا.. وينقع الزبيب في الصوص

يقطع الجرجير قطع كبيره.. وعند التقديم تخلط جميع المكونات معا.. ويضاف الجوز في النهايه