دجاجة 900 غ مقطعة ومغسوله ومنقوعة بملح وخل وليمون, بصل مفرومة ناعم, فليفة ملون أو اخضر, ورق كاري الطازج, ليمون أسود جاف أعمل فيهم ثقب بالسكين, طماطم صغيرة, زبادي أو علبة صغيرة, البهاراات المستخدمة ::::, بهارات برياني, بهارات الكاري, كل من كمون وكزبرة وفلفل أحمر, ملح او حسب الحاجة