فليفلة خضراء و حمراء و صفراء مقطعة شرائح طولية, جزر مبشور, بصل مقطع صغير, ثوم مهروس, البهارات ملعقة وسط فلفل مشكل ملعقة صغيرة فلفل اسود ملح حسب الرغبة فلفل مجروش حسب الرغبة ملعقة كزبرة و البهارات حسب الذوق, مرقة دجاج, صويا صوص
عجينة سمبوسة, لحم مفروم ناعم, بصل مكعبات, زيت زيتون أو سمنة حسب الرغبة, فلفل أسود،بهار حلو،هيل مطحون،زنجبيل مطحون،رشة قرفة ،رشة جوزة الطيب،قليل من بهار الكاري،وملح, من الطحين مع قليل من الماء،لتسكير طرف العجينة