وربع كوب طحين, ملح كبيره, اوريغانو كبيره تخلط مع بعض نعمل حفره ثم نضيف, بيضه, حليب دافئ مع ملعقه خميره و2ملعقه سكر نتركها حتى تتفاعل, ثم نضيف الحليب والخميره فوق الدقيق, زيت زيتون, نترك العجينه ترتاح ساعه او اكتر, الحشوه, ( حسب الرغبه ببروني صلصه بيتزا فلفل رومي فطر جبنه موزريلا زيتون, لدهن العجين, صفار بيضه