لحم مفروم بتلو عجل بدون شحم • طماطم احمر (نعمله عصير نخلطه بالخلاط) • صلصة طماط • سكر • بصل مفروم ناعم • بهارات(فلفل اسود/ رشة فلفل ابيض / كزبرة / بهار حلو / 7 بهارات / بودرة ثوم وبصل/ اوريقانو / بهارات إيطالية) ملح 1 • مرقة دجاج • زيت زيتون • دبس فليفلة (اختياري)