米粉deふわんふわんなスポンジケーキ♡
まま子のおうちごはん @cook_40149036
米粉を使ったスポンジケーキが焼きたくて♡グラニュー糖を使わず、お砂糖はやや少なめですが、体に優しいスポンジが焼けました♡
このレシピの生い立ち
米粉を加えたスポンジケーキが焼きたくて♡グラニュー糖も使わず、砂糖も気持ち少ないですが、とっても美味しい、体に優しいスポンジが焼けました♡
米粉deふわんふわんなスポンジケーキ♡
米粉を使ったスポンジケーキが焼きたくて♡グラニュー糖を使わず、お砂糖はやや少なめですが、体に優しいスポンジが焼けました♡
このレシピの生い立ち
米粉を加えたスポンジケーキが焼きたくて♡グラニュー糖も使わず、砂糖も気持ち少ないですが、とっても美味しい、体に優しいスポンジが焼けました♡
アプリでひらく作り方
- 1
卵を室温 に戻し、粉類はふるっておく。バターは溶かしておく。電子レンジで約1分。
-
- 2
卵を湯煎にかけて、泡立てる。砂糖を3回に分けていれ、もったりする（リボン状に落ち、字が書ける）まで。最後は低速で1分。
-
- 3
粉を2回に分けていれ、1回目はゴムベラを下から上に持ち上げて、グルグル混ぜるの繰り返し。2回目は、グルグルを減らす感じ。
-
- 4
溶かしたバターと豆乳、※を入れ混ぜ合わせる。型にオーブンシートを敷いて流しこみ、型ごと上から落とし、空気を抜く。
- 5
170度で30分。
-
- 6
ひっくり返して、シートを取り、粗熱をとり、冷ます。出来上がり♪
-
コツ・ポイント
泡立て過ぎない事。粉を混ぜる時は、あまり躊躇せずしっかり混ぜること。ゴムベラを使って、生地を落とす感じ。焼きたてはふわんふわんなので、ひっくり返す時は優しく持って下さいね♡側面のオーブンシートは内側に。でないと写真のように汚くなります（汗）
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