★林檎のワイン煮
林檎は四つ切りにし縦にして2cm幅に切る。

鍋に林檎と砂糖と赤ワインとレモンを入れ弱火で煮ます。甘酸っぱい林檎なら完成です。

Aタルト生地
バターは角切りで細かく切る。

Aタルト生地
薄力粉とベーキングパウダーはふるっておく。

Aのタルト生地
大きいサイズのボウルにバターを入れてクリーム状に練り、砂糖を入れ、ハンドミキサーで白くなるまで混ぜます

白くなったら卵を加えてよく混ぜ合わせます。

ふるった薄力粉とベーキングパウダーを6に少しずつ加え、木べらで粉がなくなるまでそして切るようにさっくりと混ぜる。

混ぜたのを袋の中入れるもしくはラップとラップの間に置き、広げて冷凍庫にしまいます。

ラップと袋を外して型に広げて隙間がないようにします！

鉄板の砂糖に置き、180度できれいな焼き色がつくまで10分ずつ温める。

焼きあがったら常温で冷ます。一日なら5時間冷ます。
できたら1日冷ます！

一日前に下準備
☆ヨーグルトクリーム
ヨーグルトは水切りをする。そしてきったのを200g使う！

ゼラチンと水を皿に入れ、置いておく。

ヨーグルトと生クリームとはちみつとレモンを鍋に入れ弱火で混ぜる。

混ざったらゼラチンを入れ弱火のままで混ぜる。

混ざったらタルト生地の中入れ、冷ますまで常温でおく。冷ましたら冷蔵庫に入れ固める！

固まったら、型から外して、盛り付ける！

マンゴー冷凍のままで縦にして2cm幅に切る。

マンゴーから林檎へと並べる。マンゴー端に、林檎は真ん中でバラを作り、盛り付る。

並べたら、缶詰のフルーツを盛り付ける。

Bゼラチンを作ります！
ゼラチンと水を鍋の中入れ、おく。

ゼリー状になったら、弱火で混ぜる。

混ざったら盛り付けた上につけて固める！