きゅうりの木の葉切り
hinamamas @cook_40053508
りんごの飾り切りをきゅうりで応用してみました。よかったら作ってみてね
このレシピの生い立ち
お弁当に入れてる人のを見て、研究してみました。
きゅうりの木の葉切り
りんごの飾り切りをきゅうりで応用してみました。よかったら作ってみてね
このレシピの生い立ち
お弁当に入れてる人のを見て、研究してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうり1本を塩を振り、揉んでおく
- 2
真ん中の使いやすい部分から、斜めに包丁を入れます。この時、弧を描くイメージで、なるべくりんごのくし切りに近い形にしてね
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- 3
切り取りのカーブに沿って、やや内側をv字に切り込みを入れます。下までは、切り落とさない様に。
-
- 4
切れているかは、下から上にスライドさせて確認したら、元の状態に戻す
-
- 5
もう少し内側を切り込みます。
スライドさせてそのまま飾りにしても、塩を流して甘酢に漬けてもいいですね -
- 6
上手な方は、4段階に挑戦してみてね〜〜
-
- 7
次のを切るときは、きゅうりをひっくり返して切る様にするとまた上手く使いやすいです。
コツ・ポイント
葉っぱをイメージしてみてください。ピックなどで整えても大丈夫です
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