محشي ورق عنب وشرايح اللحم
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نشوح اللحمة على النار مع ملح و فلفل و ورق لورا و لو حسينا انها ناشفه شويه ممكن نذود ماء و نغطيها لحد ما تنشف
- 2
نحضر خلطه المحشي نقطع بصله كبيره و نبشر جزره و نقطع فلفل حامي و فلفل رومي و فص ثوم و نشوح كل دا بحوالي ربع كوب زيت ذرة لحد البصل لما يبقى لونه فاتح و طري لكن مش هنحمره
- 3
في الخلاط هنضرب الطماطم و نضيفها للخلطه و نضيف معلقتين صلصة و توابل عباره عن ملح و فلفل و كمون و كزبره نعناع ناشف فلفل اسمر و نسيبها تتسبك على النار لما ميبقاش فيها ماء خالص و بعدين نقطع الكزبره الخضرا صغير ونضيفها على الخلطه
- 4
في الحله اللي هنلف فيها هنقطع جزر و فلفل و طماطم و بصل و كزبرة خضره و فصوص ثوم و نرش عليهم رشه ملح ونضيف اللحمة
- 5
هنحضر تتبيله اللي بنحطها بين طبقات المحشي و هيا عباره عن ثوم مفروم بملح و زيت زيتون و عصير لمونتين و دبس رمان دي بتعزز النكهه
- 6
هنجهز الخلطه الرز و الصلصة و نظبط الملح و نلف المحشي فوق اللحمة و بين كل طبقه و طبقه هنرش من الثوم اللي حضرناه
- 7
هنذود المحشي مرقه لو موجود لو مش موجود هيبقا هنعمل ماء بملح و نذود بيها المحشي انا الرز بتاعي بيحتاج ماء ذياده فمذوده الماء شويه هنحطه على نار عاليه يغلي و الماء بتاعته تتشرب و نخفف عليه النار يبقى على نار هاديه خالص لحد تمام السوا و بالهنا و الشفا
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Naira Mahmoud يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات