Într-un bol se pune laptele călduț peste care se adaugă zahărul, zahărul vanilat, praful de sare și drojdia. Se amestecă până se dizolvă drojdia și zahărul bine. Apoi se toarnă peste făina pregatită într-un bol apoi se adaugă și untul topit, coaja de lămâie și cele două ouă. Totul se frământă foarte bine timp de 10-13 minute până obținem un aluat moale.

Se pune aluatul la dospit până își dublează volumul. După ce a crescut rupem bucăți din el cât mai egale și formăm bile.

Luăm fiecare bilă și o răsucim tip bastonas apoi le împletim la capăt lipim foarte bine. Procedăm la fel cu toate bilele.

Într-o tigaie mai adâncă punem uleiul la încins. După ce s-a încălzit dăm focul mai încetul și băgăm câte două gogoşi la prăjit. Se lasă până se rumenesc bine pe ambele părți.

Pe deasupra după ce s-a răcit presărăm zahăr pudră vanilat.

Poftă bună!