Pregătim masa de lucru și o presărăm cu făină. Luăm aluatul dospit îl întindem bine să nu fie subțire, de un deget grosime. După ce l-am întins punem pastă de jumeri pe toată suprafața aluatului îl împachetăm și îl mai lăsăm 10 minute să stea așa liniștit după care cu sucitoarea îl batem un pic și după îl întindem nu subțire cam de 2 degete înălțime aluatului. Cu o formă rotundă și facem pogacele le ungem cu ou punem într-o tavă cu hârtie de copt și le dăm la cuptor.