सबसे पहले बेसन मे जरूरत के हिसाब से हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक डाल के धोड़ा धोड़ा पानी डालते जाये और गाडा पेस्ट बना ले

अब हम आलू को उबाल ले और फिर जब आलू उबल जाये उसके छिल्के निकाल ले और किसी बड़े बर्तन मे मिसल ले अब एक पेन मे घी डाले जीरा डाले और कटा प्याज, हरी मिर्च डाल के हल्का तल ले और मिस्ले आलू मे डाल दे हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला,मटर, नमक डाल कर मिक्स कर ले

अब ब्रेड मे आलू का मसाला भरे और एक ब्रेड ऊपर रखे और टिकोनि काट ले और एक ब्रेड और ले आलू मसाला भरे एक और ब्रेड इसके ऊपर रखे और फिर गिलास से गोल काट ले और बेसन के घोल मे डाले के

अब एक कडाई मे तेल गरम करने रखे।