حلوای سبوس دار با جوانه گندم
دستور این حلوا ترکیبی از مواد حلوا سیاه اردبیل و حلوای مجلسی معمولی است که چون تجربه کافی در مورد حلوا سیاه نداشتم هر دو را با هم به کار بستن و این حلوای سبک و خوش طعم پدید آمد و چون پنجشنبه شب بود برای خیرات اموات درست کردم.
حلوای سبوس دار با جوانه گندم
دستور این حلوا ترکیبی از مواد حلوا سیاه اردبیل و حلوای مجلسی معمولی است که چون تجربه کافی در مورد حلوا سیاه نداشتم هر دو را با هم به کار بستن و این حلوای سبک و خوش طعم پدید آمد و چون پنجشنبه شب بود برای خیرات اموات درست کردم.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا اردو سبوس و جانه گندم پودر شده را خوب الک میکنیم و درون تابه با حرارت ملایم تفت داده تا خامی آرد گرفته شود و کمی رنگ آن تیره شود
- 2
سپس روغن مایع را اضافه کرده و با شعله ملایم مدام هم می‌زنیم تا سرخ شده و تیره تر شود
- 3
شیره انگور را در آب گرم و گلاب حل کرده و کمی روی حرارت میگذاریم تا گرم بماند
- 4
ادویه ها به همراه کره و کنجد پودر شده را در آرد سرخ شده ریخته و یک تفت ملایم داده و در آخر شهد را اضافه میکنیم
- 5
اگر دیدیم آب یا روغن آن کن است میتوان از آب جوش و کمی کره یا روغن و حتی درصورت کمبود شیرینی کمی شکر بدان اضافه نمود و هم زد تا حلوا به صورت راحت در ماهیتابه بلغزد
- 6
سپس در حالیکه گرم است آنرا درون ظرف ریخته و تزیین میکنیم
- 7
این حلوا به خاطر ادویه های مختلف و شیره انگور و گلاب طعم بسیار گرمی دارد
- 8
مواد حلوا همان مولد حلوا سیاه اردبیل است با این تفاوت که نوع پخت فرق دارد
این دستور را امتحان کردید؟ کوک‌اسنپ بفرستید!
به Spring 1355 بگو این دستور چطور از آب درآمد.
هیچی مثل ارسال عکس قدردانی شمارا نشان نمی‌دهد!
یک نفر دستور شما را امتحان‌کرد و کوک‌اسنپ فرستاد!
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات