کمپوت سیب
برامون یه مقدار سیب رسیده بود، گفتم یه مقداری شو کمپوت کنم، چون تمایل به خوردن سیب خالی همینجوری، تو خونه ی ما کمتره 😀
قبلا ما سیب رو پوست کنده و برش زده و بخار پز میکردیم یا با آب خیلی کم می پختیم، خودش بعد از پخت، شیرین تر میشد و خیلی خوب بود. ولی این سری گفتم این دستور رو امتحان کنم. این یه مقدار شکر و زعفرون و... هم داره که باعث میشه سیبامون، خوش رنگ و خوش عطر تر بشن. ماندگاریش هم بالاتره.
کمپوت سیب
برامون یه مقدار سیب رسیده بود، گفتم یه مقداری شو کمپوت کنم، چون تمایل به خوردن سیب خالی همینجوری، تو خونه ی ما کمتره 😀
قبلا ما سیب رو پوست کنده و برش زده و بخار پز میکردیم یا با آب خیلی کم می پختیم، خودش بعد از پخت، شیرین تر میشد و خیلی خوب بود. ولی این سری گفتم این دستور رو امتحان کنم. این یه مقدار شکر و زعفرون و... هم داره که باعث میشه سیبامون، خوش رنگ و خوش عطر تر بشن. ماندگاریش هم بالاتره.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
سیب ها رو میشوریم و پوست میگیریم و به ۴ قسمت برش میزنیم و چوب و هسته اش هم جدا میکنیم.
- 2
سیب ها رو توی یه ظرف آب که کمی آبلیمو توش ریختیم میندازیم و اجازه میدیم نیم ساعت توش بمونه تا سیب هامون موقع پخت، تغییر رنگ ندن.
- 3
بعد سیب ها رو توی شیشه های دردار تمیز میریزیم. به هر شیشه، یه مقدار آب، مقداری شکر و گلاب و زعفران دم شده اضافه کرده و در شیشه ها رو میندیم.
- 4
مقدار دقیق این مواد بستگی به سایز شیشه و مقدار سیب ها داره. من دو قاشق غذاخوری شکر توی شیشه کوچیک و 4 قاشق توی شیشه ی بزرگ ریختم. مقدار شیرینی، ذائقه ای هستش مقدار گلاب و زعفران هم من دو قاشق ریختم، شما هم چشمی بریزید. آب هم تا سر شیشه باشه.
- 5
شیشه ها رو یه تکون میدیم تا شکرش حل بشه. بعد توی یه قابلمه با سایز مناسب که شیشه ها توش جا بشن، یه دستمال حوله ای آشپزخونه ی تمیز میندازیم و شیشه های در بسته رو تو قابلمه قرار میدیم، توی قابلمه رو آب سرد میریزیم و در قابلمه رو بسته و روی حرارت میذاریم.
- 6
اجازه میدیم نیم ساعت بجوشه و تمام
اگه میخوایید کمپوت رو مدت زمان طولانی تری نگه دارید، بعد از پخت، شیشه رو چندساعت سروته قرار بدین، تا درش کیپ و پلمپ بشه و ماندگاریش بالا بره.
- 7
اجازه بدین شیشه ها خنک بشه بعد میتونید تو یخچال نگه دارین، نوش جان.
این دستور را امتحان کردید؟ کوک‌اسنپ بفرستید!
به rezvani.s بگو این دستور چطور از آب درآمد.
هیچی مثل ارسال عکس قدردانی شمارا نشان نمی‌دهد!
یک نفر دستور شما را امتحان‌کرد و کوک‌اسنپ فرستاد!
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)