آرد،بکینگ پودر و پودر کاکائو رو مخلوط و یکبار الک کنید. در قالب کپسول کاغذی بگذارید و کپسول ها رو خیلی کم چرب کنید. فر را با دمای ۱۷۵ درجه روشن کنید تا گرم شود.

آب ولرم ، روغن ،وانیل ،سرکه و شکر رو کاملا مخلوط میکنیم هم میزنیم تا شکر کمی حل شود.بعد مواد خشک (مواد آردی) را روی مواد تر الک میکنیم و فقط در حد یکدست شدن هم می زنیم، زیاد هم نزنید

اگر می‌خواهید این کیک را یکجا در قالب بریزید ،قالب ۱۵ سانتی مناسبه. این کیک نباید زیاد ارتفاع داشته باشه چون بافتش کمی مرطوبه و اگر در قالب کوچک بریزیم کیک ارتفاعش بیشتر میشه اما بافت خوبی نداره و خورد میشه.

پیمانه لیوان فرانسوی هست. سرکه را اصلا حذف نکنید. دستور هلن فتحی عزیز