ابتدا مواد کیک رو حاضر میکنیم تا به دمای محیط برسه ،ابتدا کرم کیک رو درست میکنیم همون کرم پاتیسیر هست ،شیر +نشاسته ذرت+آرد رو اضافه میکنیم با هم مخلوط میکنیم سپس شکر و تخم مرغ رو اضافه میکنیم روی حرارت متوسط میذاریم هم میزنیم تا به غلظت مناسب برسه وقتی به غلظت رسید کره و وانیل رو اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم تا خنک بشه.

حالا میریم سراغ کیک ،فر رو از قبل به مدت ۲۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه گرم میکنیم تخم مرغ ها شکر وانیل رو به مدت ۵ دقیقه با دور تند همزن می‌زنیم تا کرم رنگ و کش دار بشه ،سپس روغن و شیر رو اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن هم میزنیم.

آرد و بیکینگ پودر رو سه بار با هم دیگه الک میکنیم کم کم به کیک اضافه میکنیم و به صورت دورانی هم میزنیم ،من در آخر مقداری شکلات نسوز داخل مواد کیک ریختم قالب چرب و آردپاشی کردم نضفی از مواد کیک رو داخل قالب ریختم وسطش رو کرم پاتیسیر ریختم بعد مابقی مواد کیک رو اضافه کردم.

کیک رو از فر خارج میکنیم تا خنک بشه و از قالب جدا بشه ،بعد از خنک شدن روی ظرف مورد نظر میذاریم ،من با شکلات سبز و سفید و قرمز به صورت قاچ هندوانه تزیین کردم خطوط کیک هم نوتلا ریختم و روشو شکلات اشکی گذاشتم

شکلات ها رو جداگانه داخل قیف یکبارمصرف ریختم یه قاشق چای خوری بهشون روغن مایع اضافه کردم و داخل آب جوش گذاشتم تا آب بشه.