چیپس هویج خانگی؛ طرز تهیه دقیق در تنور گازی
#چیپس_ترد
این دستور برای من خاص است چون بدون سرخ کردن و با حداقل روغن، یک اسنک ترد و سالم درست می‌کنم که هم برای خودم و هم برای خانواده مناسب است.
چیپس هویج خانگی؛ طرز تهیه دقیق در تنور گازی
#چیپس_ترد
این دستور برای من خاص است چون بدون سرخ کردن و با حداقل روغن، یک اسنک ترد و سالم درست می‌کنم که هم برای خودم و هم برای خانواده مناسب است.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
هویج‌ها را کاملاً بشویید و پوست بگیرید.
با رنده ورقه‌ای یا چاقوی بسیار تیز به صورت حلقه‌های بسیار نازک (حدود ۱ تا ۲ میلی‌متر) برش دهید.
نازکی برش مهم‌ترین عامل ترد شدن است. - 2
برش‌ها را روی دستمال یا پارچه تمیز پهن کنید.
با دستمال روی آن‌ها فشار ملایم بدهید تا آب اضافی گرفته شود. - 3
هویج‌ها را داخل کاسه بریزید.
روغن، نمک و ادویه‌ها را اضافه کنید.
کاملاً مخلوط کنید تا همه ورقه‌ها فقط کمی چرب شوند (نباید روغن اضافی ته کاسه بماند). - 4
تنور گازی را ۵ دقیقه قبل روشن کنید.
شعله را روی کمترین حالت ممکن بگذارید. - 5
از سینی فلزی نازک یا توری تنور استفاده کنید.
هویج‌ها را یک‌لایه، بدون هم‌پوشانی بچینید. - 6
سینی را داخل تنور قرار دهید.
زمان پخت: ۲۰ تا ۲۵ دقیقه
هر ۵ دقیقه یک‌بار:
سینی را بچرخانید
ورقه‌ها را بررسی کنید
در صورت امکان، برگردانید
وقتی لبه‌ها کمی جمع شد و رنگ نارنجی پررنگ و لکه‌های طلایی دیدید، یعنی آماده‌اند. - 7
سینی را از تنور خارج کنید.
چیپس‌ها را روی سطح صاف پخش کنید و ۵ تا ۱۰ دقیقه صبر کنید تا کاملاً ترد شوند. - 8
نکات کلیدی (خیلی مهم)
اگر نرم ماندند: ۵ دقیقه دیگر با شعله خیلی کم داخل تنور بگذارید.
اگر سریع تیره شدند: شعله زیاد است، فوراً کم کنید.
در تنور گازی، صبر و حرارت کم نتیجه بهتر می‌دهد. - 9
نتیجه کارت چطور شد؟ 😍
با یه CookSnap نشونمون بده 📸🔥
این دستور را امتحان کردید؟ کوک‌اسنپ بفرستید!
به آشپزی بانو بگو این دستور چطور از آب درآمد.
هیچی مثل ارسال عکس قدردانی شمارا نشان نمی‌دهد!
یک نفر دستور شما را امتحان‌کرد و کوک‌اسنپ فرستاد!
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)