さっぱり⭐︎オクラと長芋の梅塩昆布和え
北の国のお母ちゃん @cook_94730219
箸休めの、さっぱり副菜。
納豆や、お豆腐の上にかけて頂くのもおすすめです。
梅と塩昆布で和えるので、調味料はぽん酢だけでOK！楽ちんレシピです⭐︎
さっぱり⭐︎オクラと長芋の梅塩昆布和え
箸休めの、さっぱり副菜。
納豆や、お豆腐の上にかけて頂くのもおすすめです。
梅と塩昆布で和えるので、調味料はぽん酢だけでOK！楽ちんレシピです⭐︎
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはガクをとり、塩をかけてコロコロ。
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- 2
塩がついたまま、沸騰したお湯で1分茹で、冷水で冷ます。
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- 3
キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取り、1㎝幅くらいに切る
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- 4
長芋も、1㎝角に切る
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- 5
梅干しは包丁や調理ハサミで細かくして合わせる。ここで塩昆布、ぽん酢も入れて和える。
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- 6
完成！よーく冷やして食べるのがおすすめです⭐︎
-
- 7
コツ・ポイント
梅肉と塩昆布の塩気があるので、ぽん酢は少なめにしています。お好みで足してください。
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