Pollo guisado con ciruelas, pasas, higos y frutos secos

Name: Pollo guisado con ciruelas, pasas, higos y frutos secos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr. alitas y muslitos de pollo; 4 ciruelas pasas; 4 higos secos; 15 gr. pasas; 10 gr. nueces; 10 gr. almendras con piel; 400 ml. caldo de pollo; 1/2 cebolla; 1/2 rama canela

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=DJpKW6sxkwg

Pollo guisado con ciruelas, pasas, higos y frutos secos

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Guardada

Ingredientes

75 minutos

2 raciones

500 gr.alitas y muslitos de pollo
4ciruelas pasas
4higos secos
15 gr.pasas
10 gr.nueces
10 gr.almendras con piel
400 ml.caldo de pollo
1/2cebolla
1/2 ramacanela

Guardada

Pasos de la receta

75 minutos

1

Dorar las alitas y los muslitos de pollo por ambos lados y reservar.
2

Pelar y cortar la cebolla en tiras.
3

Cocinar la cebolla a fuego suave durante unos 10 minutos.
4

Añadir el pollo dorado, las ciruelas pasas, las pasas, los higos, las almendras, las nueces, la rama de canela y el caldo de pollo.
5

Cocinar tapado y a fuego suave durante unos 45 minutos.
6

A mitad de cocción, dar la vuelta al pollo.