Fursecul Kavala

Rețetă grecească,eu făcând o simplă modificare care a făcut ca fursecul să fie mai bogat la gust.In rețeta originală,migdala se pune întreagă,eu, însă,am măcinat -o .#calendar2027
Fursecul Kavala
Rețetă grecească,eu făcând o simplă modificare care a făcut ca fursecul să fie mai bogat la gust.In rețeta originală,migdala se pune întreagă,eu, însă,am măcinat -o .#calendar2027
Instrucțiuni de gătit
- 1
Migdalele le-am măcinat ușor mărunt (nu praf)și cu un sfert din făină le-am călit,la foc mic, până și-au schimbat un pic culoarea Circa 15 minute.Apoi lăsat la răcit.Pentru o răcire bună, această bază o puteți face de cu seară.
- 2
Peste baza răcită bine am adăugat untul foarte moale,praful de copt,zaharul pudră și cel vanilat.Am început frământarea adăugând făina treptat.Iese un aluat omogen, adică neted și nefărămicios.
- 3
Am întins o foaie groasă cât un deget,între două foi de cuptor(direct pe masă se lipeșt) tăind fâșii late a trei cm lățime,iar cu ajutorul unui pahar mediu,gura acestuia îmbibată în făină am făcut luna..Fursecul Kavala are forma de lună
- 4
Le-am copt la cuptor preîncălzit la 180 gC până s-au rumenit frumos.Și lăsat în tavă să se răcească 10 minute,apoi scoase pe un grătar.
- 5
După răcirea completă se ornesc,în abundență cu zaharul pudră.Poftă bună!
Sfaturi
Această rețetă necesită un unt gras,pentru ca la frământat a nu avea neplăcerea ca aluatul să nu se strângă.Dar dacă vă întâmpinați cu un aluat sfărâmicios, adăugați o lingura,cel mult două ,de apă foarte rece.
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate













Comentarii