Bir pletok adalah minuman tradisional khas masyarakat Betawi, suku asli yang mendiami wilayah Jakarta dan sekitarnya.
Meskipun menyandang kata "bir", minuman legendaris ini sama sekali tidak mengandung alkohol sehingga dijamin halal dan tidak memabukkan. Warna merah khasnya berasal dari serutan kayu secang, sedangkan rasa hangat dan aromanya yang kuat bersumber dari campuran berbagai rempah alami. Konon, masyarakat Betawi zaman kolonial terinspirasi dari kebiasaan orang Belanda yang suka minum bir atau wine untuk menghangatkan tubuh. Karena mayoritas masyarakat Betawi adalah Muslim, mereka menciptakan versi tiruan berbahan rempah yang aman dikonsumsi.
Nama "pletok" berasal dari bunyi yang dihasilkan saat es batu berbenturan dengan wadah/bambu ketika dikocok, atau dari bunyi sumbat botolnya saat dibuka. (Ai.com)

Seharian magh kambuh, alhamdulillaah setelah tidor banyak jam, akhirnya bisa eksekusi bir plethok ini, sekalian buat jamu disore hari, keringat dingin rasanya berkurang setelah minum hangat-hangat. Sambil memandang hamparan sawah, sungguh bahagia🤩🥰

Terimakasih resepnya mba @yayak_12358506 , sukaaa🤩🥰

#CookpadApron2026
#ResepDaerahku #ArjosariColamOktober2026
#Cooksnap_Yayak
#CookpadCommunity _Malang