Mie Homemade
Kelas KaMI bulan ini membahas tentang berbagai macam mie homemade bersama mbak @dilafrastika ,dan ini pertama kali bikin mie menggunkan kansui/baking soda panggang, dan ini aq baru tau, dan ternyata selain untuk pengenyal mie biar mie ga gampang putus, ada bau khas mie yg keluar saat mie diadon, wanginya enak, dan setelah jadi beneran kenyal dan ga gampang putus dan ini juga karena ada bahan lain yaitu Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, jadi mie makin bagus hasilnya, dan Tepung Maizena nya juga bikin mie ga lengket satu sama lain saat disimpan, serta saat perebusan Minyak Goreng Rose Brand membantu juga agar mie tidak menempel satu sama lain
Source :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26777103
#KelasKaMI_Mie
#KelasKaMI
#KaMI_Tangerang2026
#CookpadCommunity_Tangerang
Mie Homemade
Kelas KaMI bulan ini membahas tentang berbagai macam mie homemade bersama mbak @dilafrastika ,dan ini pertama kali bikin mie menggunkan kansui/baking soda panggang, dan ini aq baru tau, dan ternyata selain untuk pengenyal mie biar mie ga gampang putus, ada bau khas mie yg keluar saat mie diadon, wanginya enak, dan setelah jadi beneran kenyal dan ga gampang putus dan ini juga karena ada bahan lain yaitu Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, jadi mie makin bagus hasilnya, dan Tepung Maizena nya juga bikin mie ga lengket satu sama lain saat disimpan, serta saat perebusan Minyak Goreng Rose Brand membantu juga agar mie tidak menempel satu sama lain
Source :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26777103
#KelasKaMI_Mie
#KelasKaMI
#KaMI_Tangerang2026
#CookpadCommunity_Tangerang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur kansui/baking soda panggang bersama air, aduk rata
- 2
Siapkan meja kerja, tuang tepung terigu, tambahkan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dan garam, aduk rata, bikin cekungan bagian tengah nya, masukkan telur, lalu adon, campur rata, sambil dituang sedikit demi sedikit air yg sudah dicampur dg kansui
- 3
Aduk hingga tercampur rata, bulatkan, ga perlu kalis, dan tutup dg plastik wrap, lalu istirahat kan adonan selama 1-2 jam
- 4
Setelah diistirahatkan, bagi adonan menjadi 4 bagian, ambil satu bagian dan gilas tipis (disesuaikan saja)
- 5
Beri taburan Tepung Maizena Rose Brand tiap sisi, agar tidak lengket satu sama lain
- 6
Lalu iris2 sesuai selera, lalu simpan dalam wadah kedap udara, bisa disimpan di freezer untuk jangka waktu lama atau di chiller untuk 1-3 hari
- 7
Penyajian : rebus air hingga mendidih, lalu tuang 1 sdm Minyak Goreng Rose Brand, lalu masukkan 1 gulungan mie, lalu rebus selama 5-8 menit atau hingga matang, angkat dan tiriskan, mie bisa dikreasikan ke berbagai hidangan masakan
- 8
Selamat mencoba
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Anna Hadi_ant bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar