lina elhifnawy

طحين • نشا الذرة • سكر • بيكنغ باودر • فانيليا • زيت • حليب دافئ (أو 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة مذابة في كوب ماء دافئ) • خل أبيض • بيض متوسط • ملح

ورق عنب • بصل كبيرة (للحشي) • (متوسطة) باذنجان • (متوسطة) كوسى • أرز مصري • بقدونس • بندورة متوسطة مفرومة • بصل كبير مفروم • نعنع أخضر مفروم • عصير ليمون طازج • سبع بهارات • ملح •

أرز بسمتي (منقوع 30 دقيقة ومصفّى) • باذنجان كبير (نصفها مقطع شرائح والنصف الآخر مكعبات)او استخدمي الباذنجان الصغير المقطع • جوز • بصلة وسط مفرومة ناعمة • لحمة مفرومة أو لحمة شقف راس عصفور • سبع بهارات • فلفل أسود • هيل • زنجبيل • كاري حلو • قرفة • كركم •

بندورة طازجة مقشّرة(وزنت بعد التقشير) • ملح خشن • سكر • ماء للسلق

صدور دجاج مقطعة شرائح • (مقطعة شرائح) فليفلة ألوان (أحمر، أخضر، أصفر) حسب الرغبة يمكن الاكتفاء بلون واحد • (مقطعة شرائح) بصل • صوص الصويا • كاري • بهار أبيض • بهار أسود • بهار ثوم • بهار بصل • بهار ماجي (او مكعب) • ذرة (اختياري) • زيت نباتي •

باذنجان كبير • طحينة • عصير ليمون (حامض) • ملح • ثوم كبير (مهروس)

بفتيك (شرائح لحم بقر رفيعة) • ملح • فلفل أسود • ثوم بودرة • زيت نباتي/زيت زيتون • زبدة • خل ابيض • بروكلي • ملح • بهار اسود • زبدة صغيرة / او زيت زيتون • بطاطا •

لحم غنم أو عجل شقف(راس عصفور) • بصل • بندورة • أو حسب الرغبة فلفل حر (حار) • أو حسب الذوق ملح • بهارات مشكلة (7 بهارات)

أرضي شوكي (مقشّرة ومفرّغة) مع العيدان • بطاطا (مفرّغة ومقلية) • بصل مفروم • زيت نباتي او زيت زيتون • لحمة مفرومة ناعمة • (اختياري) ثوم مهروس • ملح • 7 بهارات • فلفل أسود • قرفة • كزبرة يابسة • ملح •

بندورة كبيرة • بصل متوسط • ثوم كبار (زيادة الثوم تعطي طعم لذيذ) • فليفلة حلوة وسط • فليفلة حارة (اختياري) • دبس فليفلة حار • ملح او حسب الرغبة • فلفل أسود • بابريكا مدخنة • حبق طازج • زيت زيتون أو زيت نباتي

عدس حب صغير • رز بسمتي (منقوع نصف ساعة ومصفّى) • إلى 4 أكواب مرق (حسب إذا أردناه طري شوي أو مفلفل • بصل (2 للمرق + 2 للقلي) • ملح • سبع بهارات • بهار أسود • حسب الحاجة زيت للقلي • نشا • ملح • سكر

جوانح دجاج • (مقطعة مكعبات أو شرائح) بطاطا كبيرة • ثوم (مهروس) • عصير ليمون (حامض) • زيت زيتون/او زيت قلي • ملح • بابريكا • فلفل أسود/ أبيض • بهار دجاج أو سبع بهارات • زنجبيل بودرة • ماء • اوراق غار •

بروكولي او الكمية التي تختارينها • ماء للسلق

أرز بسمتي • ماء ساخن • هال مطحون • فلفل أسود طازج • ملح • زيت نباتي أو صلزيتون • زبدة

جمبري منظّف • كلامار مقطّع • فطر طازج مقطوع بالنصف او كما هو • عرنوس ذرة (مقطّعين) • جزر (مقطّعين) • بصل كبير (مفروم) • فليفلة حمراء (مقطّعة) • ثوم (مهروس) • بهار بابريكا مدخّنة • بودرة ثوم • بودرة بصل • بهار اسود •

عجينة مناسبة لصينية كبيرة • سبانخ مفرومة خشنة • بصل يابس مفرومة وسط • بندورة كبيرة او إثنتان وسط • ملح • سماق • حامض • دبس الرمان • عكاوي محلّى

عجينة • صوص بيتزا • مرتديلا /بيبيروني/سجق • زيتون مقطع • فطر طازج او معلب مقطع شرائح • فليفلة صغيرة او مشكل ألوان • ذرة • جبنة موزريللا

طحين • لبن (زبادي) بدرجة حرارة الغرفة • زيت نباتي • سكر • ملح • خميرة فورية • (لإذابة الخميرة) ماء دافئ • بيكنغ باودر • (إذا احتاجت العجينة) ماء دافئ إضافي • بيضة

(مقطعة شرائح رفيعة) بصلة وسط • عصير بندورة او مبروشة ناعم • معجون بندورة • زيت نباتي أو زيت زيتون • ثوم بودرة • سكر • ملح • أوريغانو يابس • حبق (ريحان) مجفف • فلفل أسود • (اختياري) بابريكا • (تضاف في النهاية) عصرة ليمون حامض

كزبرة خضراء الكمية التي نريدها