OUM.Ritaj

فلان بنكهة الفانيليا 50 غ • حليب • جوز الهند • بيسطاش (فستق حلبي) مرحي • فاكهة التين(الكرطوس) • فاكهة الخوخ • الفواكه المجففة (ليسوريز)

الطماطم بنفس الحجم الكبير • زيتون اسود • زيتون اخضر مقطع • جبن مبشور • تونة طماطم • فرينة (طحين او دقيق) (دقيق) • بودرة الحليب • من الماء الدافئ بنفس الكيلة • بيض • سكر عادي • خميرة خبزما يعادل 15غ

فرينة (طحين او دقيق) • سمن او زبدة • فانيلا • ماء الزهر +ماء عادي • ملح • الفول السوداني (الكاوكاو) مرحي مهرمش • سكر عادي • ماء الورد او الزهر

فرينة (طحين او دقيق) • بيض • شوية ملح • حليب • زبدة ذائبة • فلفل عكري • فلفل اسود شوية فقط • معدنوس (بقدونس) مقطع • ثوم بودرة

زبدة • فرينة (طحين او دقيق) • الا ربع ماء (دافئ) • حليب (دافئ) • زيت • بيض • ياغورت طبيعي • للتزيين: • سينوج (حبة البركة) • جلجلانية (سمسم) • ملح • سكر عادي •

طحينة • حليب بودرة • سكر ناعم • مكسرات اي نوع متواجد في البيت ولو بالقول السوداني (الكاوكاو) • مقادير العجينة اذا تعذر عليكم اقتناؤها من المحلات اليكم المقادير • جلجلانية (سمسم) محمصة • (دقيق)فرينة محمصة • زيت عادي

صدر دجاج • كركم قليل جداً • ثوم • ملح • زعيترة • زيت عادي • بصل مقطعة صغيرة • ثوم بودرة • فلفل اسود • فلفل عكري • فلفل حار • باذنجان •

شمام (بطيخة) • عصير برتقال • المشمش • كرز (على الملوك)

الفرينة (طحين)(الدقيق) المقدار غير معين • سكر ناعم • نشاء (مايزينة) • زيت عادي • بيض • زبدة بحرارة المطبخ • كاكاو بني • معطر بذوق الكابتشينو • خميرة حلوى • كمية من الكاوكاو المطحون خشن (كونكاسي) • عجينة السكر للتزيين • شوكولاته فيجيكاو (اسود داكن)

كمية فلفل حار • كمية فلفل حلو • كمية باذنجان • كمية طماطم • ثوم • خل ابيض • باذنجان • زيت الزيتون او زيت عادي • شوية ملح

كمية كبد الخروف • قلب الخروف • طماطم مرحية • زيت عادي • كمية من الثوم مرحية • زعتر • فلفل اسود • كمون • شوية ملح • هريسة • معدنوس (بقدونس) مقطع • خل ابيض •

صدر الدجاج • كمية من اللحم المرحي • هريسة حارة • فلفل اخضر حار وحلو • طماطم • جبن طري • جبن مبشور • ملعقة زيت • شوية ملح

الديزل (الخطفة) • صدر دجاج • ملح • معدنوس (بقدونس) • جبن مبشور • زيتون اخضر • فلفل اسود • 4 حبات بطاطا

كمية من لحم الخروف • بصل كبيرة مقطعة • ثوم مرحي • طماطم كبيرة ومرحية • فلفل حار اخضر • ثوم بودرة • كزبرة • عكري • طماطم مصبرة • ملح

لحم الخروف • عين البقرة • الزبيب • اللوز مقشر • ماء الزهر • سكر عادي • قرقة • فلفل اسود • ملح • القرنفل • القرفة • شباح الصفرة •

كمية فراولة • ياغورت بذوق الفراولة • بودرة الشانتيه • حليب بارد • ملاعق كبيرةسكر عادي • نشاء (مايزينة) • بسكويت اي نوع • قوفريط (بسكويت)للتزيين • بندق للتزيين • رقائق اللوز للتزيين

سميد متوسط • زبدة اوسمن • شوية ملح • ماء الزهر • ماء عادي • الحشو: • تمر مرحي (غرس) • قرفة • قرنفل

طماطم

كمية باذنجان • ليمون • لحم خروف مفروم • معدنوس (بقدونس) مقطع • فلفل حار احمر • بصل بودرة • ثوم بودرة • عكري • ملح • فلفل اسود • خردل(موتارد (خردل)) • 3 سنات ثوم

المقادير: • سميد • زيت • خميرة خبز • ملح • سكر عادي