Micheline El Rayess

مكونات العجين : • أكواب دقيق • زيت نباتي • خميرة حب • بيضة مخفوقة مع برش حامض • رشة ملح رشة سكر • ماء حسب الحاجة • مقادير حشوة الكشك : • كشك • لبن • زيت زيتون • جوز مفروم ناعم •

بيض • زعتر أخضر مقطع حسب الذوق • بصل أخضر مقطع حسب الذوق • شومر بري مقطع حسب الذوق • برش حامض • بهار • قرفة • نعنع يابس • رشه سكر • رشة ملح

ارضي شوكي • جزر مبروش • بازيلا معلبة • ذرة معلبة • حبتين فطر طازج مقطع • بصل مفروم ناعم • ثوم مفروم ناعم • القليل من الكزبرة الخضراء المفرومة • لصلصة الباشاميل: • كبار دقيق • حليب بودرة • ماء •

كيسين ارضي شوكي مثلج • جزر مبروش • بازيلا خضراء حب • ذرة حب • فطر طازح مقطح • غرام. لوبياء خضراء مقطعة صغيرة • طماطم مبروشة أو مقطع ناعم • بصل مفروم ناعم • حصين ثوم مفروم ناعم • ضمة كزبرا خضراء مفرومة • جنزبيل خضراء مدروسة • سفرجل مفروشة •

دقيق أبيض • سكر ناعم • بيضة • زلال البيض • زبدة • حليب سائل • فانيلا • بايكنغ باودر • خميرة • الحشوة:: • تفاح، أبيض • تفاح، أحمر مقشر ومقطع الى قطع صغيرة أو مبروش عريض •

مرتديلا ديك حبش، شرائح • جبن غرويير • فليفلة حمراء، مقطعة صغير • فليفلة خضراء، مقطعة صغير • باقة بقدونس، مفرومة ناعم • كريمة الطهي • زبدة • فطر طازجة، مقطع • بيض • بهارات • رشة نعنع يابس • رشة جوز الطيب •

تونا • بصلة، مفرومة كبيرة • فليفلة خضراء، مفرومة • بندورة، مفرومة • رب البندورة • رشة جوز الطيب • بيض • ثوم مهروس • رشة بهار • رشة قرفة • العجين:: • دقيق •

الحشوة:: • سبانخ مثلجة • بصلة، مفرومة • صنوبر القليل منه • مرق دجاج • عصير ليمون حامض القليل منه • كريمة الطبخ • بيضة • زبدة • بهارات حسب الذوق • جبن موزاريلا مبشورة للوجه • العجين:: •