غرام اﻻفاعي

تفاحة • برتقالة • رمان • فراولة • موزة

برغل ناعم • لحم، دهين جداً • بصلة، مفرومة ناعم جداً • طماطم، مفرومة ناعم جداً • كرفس، عود • دقيق • معجون الطماطم • عصير ليمون حامض • زيت زيتون • زيت زيتون، لدهن الصينية • ملح • سماق •

مكونات اللبن: • زبادي • ماء باردة • خليط المكسرات: • جوز، حبة كاملة مقشرة • لوز • حمص • زبيب • بندق • فستق

قمح، مقشور • حمص معلب، مسلوق • دجاج، مقطع شرائح صغيرة • ملح • قرفة • ماء، أو حسب الحاجة

سلق، متوسطة • ملفوف، متوسطة • باذنجان • مقادير الحشوة: • لحم مفروم، مدهن • دهن خروف • أرز، منقوع • كرفس، أعواد • بصلة، مفرومة ناعم • دبس الرمان • معجون الطماطم • عصير ليمون حامض •

حليب كامل الدسم • زبادي

مكونات الصمون العراقي: • دقيق أبيض • زيت زيتون • خميرة • سكر • ملح • ماء دافئة، ما يعادل 1/2 فنجان • ماء دافئة حسب الحاجة للعجن • مكونات الفلافل: • حمص، منقوع يوم كامل • ثوم • كرفس، أعواد •

مكونات الصمون العراقي: • دقيق أبيض • زيت زيتون • خميرة • سكر • ملح • ماء دافئة • ماء دافئة حسب الحاجة للعجن • مكونات الشاورما: • لحم، مقطع شرائح للشاورما • دهن خروف، شرائح • بصل، شرائح •

حمص مسلوق، معلب، ما يعادل فنجان • رغيف خبز، عراقي عربي • عصير الطماطم • دبس الرمان • معجون الطماطم • حامض • ملح • بهار • سماق • لومي ( حامض مجفف أسود) • مرقة دجاج، حسب الحاجة

سلق، كبيرة • ملفوف • باذنجان • الحشوة: • لحم مفروم، مدهن • دهن خروف • أرز، منقوع • كرفس، أعواد • بصلة، مفرومة ناعم • عصير ليمون حامض • معجون الطماطم • دبس الرمان •

أرز، أصفر مسلوق زيادة • بطاطا • الحشوة: • لحم مفروم، مدهن • بصلة، مفرومة • زيت • زيت، للشوي • ملح • بهار • كمون

فول أخضر، مقشر • لحم، ما يعادل قطعة • معجون الطماطم • ليمون حامض • زيت • ملح • بهار • ماء حسب الحاجة

بامية، خضراء مقلمة • لحم، بحجم البيضة • عصير الطماطم • عصير ليمون حامض • معجون الطماطم • حامض • ثوم • زيت • ملح • بهار • سماق

فاصوليا بيضا • لحم، ما يعادل قطعة • ثوم • معجون الطماطم • ليمون حامض • زيت • ملح • بهار • ماء حسب الحاجة

برغل، مسلوق • بطاطا مسلوقة • بصلة • الحشوة: • لحم مفروم، مدهنة • بصلة، مفرومة • عصير ليمون حامض • دبس الرمان • زيت • زيت، للشوي

حبوب الحنطة • حمص مسلوق، معلب • لحم، مقطع شرائح • زيت • ملح • قرفة • ماء حسب الحاجة

مكونات الصمون العراقي: • دقيق أبيض • خميرة • زيت زيتون • سكر • ملح • ماء دافئة • ماء دافئة للعجن حسب الحاجة • مكونات الكباب: • لحم مفروم، مدهن • بصلة • دقيق •

أرز بسمتي، منقوع • فول أخضر، مقشر • زيت • ملح • بهار • ماء حسب الحاجة

أرز بسمتي، منقوع • لوبياء يابسة • زيت • ملح • بهار • ماء حسب الحاجة

أرز بسمتي، منقوع بالماء مسبقاً • بازلا معلبة • بطاطا، مقطعة مكعبات صغيرة مشوية • دجاج، مقطعةشرائح صغيرة مسلوقة • فخد دجاج، متوسط • زيت • ملح • كركم • بهارات برياني • لومي ( حامض مجفف أسود) • ماء حسب الحاجة