um ziad

ملوخيه • فصوص ثوم مفروم • كسبره جافه • زيت • شوربه لحم او فراخ • ملح

طحين • ملعقة كبيرةخميره • سكر • ملح • وربع ماء • غم زبدة بدرجة حرارة االمطبخ • حليب بودره

كوسه • 300جرام لحم مفروم • 2بصله • 2ملعقة صلصه كبيره • 500جرام طماطم • 2فص ثوم • ملح وفلفل • زنجبيل مطحون

4حبات بطاطس مقطعه مكعبات • 200جرام مايونيز • 200جرام زيادى • 4حبات خيار مقطع مكعبات • 2رغيف عيش شامى مقطع • فلفل اسود • ملح حسب الرغبه • معلقتين زبده