فلفل رومي احمر • ثوم فصوص • فلفل احمر • ملح • قليل جدا من الزعفران ولون الزعفران • بصل مقطع صغار • زيت افضل زيت الزيتون • رز مغسول ومنقوع قبلها بساعة • بصل مقطع شرايح للكشنة • مكسرات زبيب حسب الرغبة للزينة • بهارات صحيحة قرفة قرنفل ورق غار ليمون اسود • دجاج مقطع نصفين ومنقوع في ماء وخل وكركم وملح وليمون
