تخلط أوراق الشاي العادي مع الإيرل غراي والزعفران، يسكب فوقهم الماء المغلي ويتركوا ليتخمروا. يقدم ساخناً.

طبعا المقادير لما تسوين ثلاجه شاهي

لتحضير هذا المشروب، يغلى الزعتر مع السكر في الماء. يصفى المزيج، ثم يترك في وعاء ليتخمر. يقدم ساخناً.

لتحضير هذا الشراب الساخن، يغلى الزنجبيل مع الماء المحلى، ثم يضاف الزعفران.