في محضر الطعام ضعي :-
اللحم، البصل، البقدونس، الشبت،الكزبرة والثوم. اضيفي الملح والبهار. قلبي اللحم بأطراف أصابعك لتحصلي على كفتة متماسكة ومتجانس

شكلي الكفتة إلى أصابع متوسطة الحجم. دعيها جانبا

قومي برص الكباب وضعيه في أسياخ الشواء بعد تجهيز الفحم

يوضع على الفحم ويقلب من الجهتين حتى ينضج

ملاحظة حتى لا يلتصق الكباب على الاسياخ ادهني السيخ بقليل من الزيت النباتي