تفرم اللحم ويضاف اليها البصل المبشور والثوم والبقدونس والملح والفلفل والبهارات

تحفظ الخلطة بالفريزر لحين استخدامها.. وعند استخدامها يفضل أن تكون شبه مجمده

تشكل على هيئة أصابع.. ويتم شيها على الفحم باستخدام أسياخ الشواء أو توضع مباشرة على الشبكة.. تقلب حتى تستوي وتأخذ لونها المحبب

تقدم ساخنة على البقدونس ومع سلطة الطحينة.. وبألف هنا وشفا 😃