في بايركس يتم دهنه جيدا بالزبده يوضع نصف عجينة الباف باستري ويدهن وجهها باللقيل من الزبده

في قدر على النار يتم وضع الزبده والسميد ثم يوضع الحليب والنشا ويخلط جيدا حتى لا يتكتل النشا ثم يوضع السكر والفانيلا ويخلط حتى يصبح جامدا

يتم وضع القشطه فوق العجينه ويترك قليلا ليبرد ثم توضع باقي العجينه فوق طبقه القشطه ويتم تقطيعها وتوضع في الفرن على حراره 180 لنص ساعه-40 دقيقه

بعد الخبز يتم وضع القطر عليها وهو عباره عن كاسين ماء كاسين سكر ومعلقه ليمون يوضع على النار حتى يثقل قليلا