بعد نضج البروكلي نصفيه ثم نحضر الصلصة

في صحن نضع الفرينة (طحين) و الملح و التوابل المختارة و نحرك جيداً ثم نضيف البيض و نحرك و أخيرا الحليب (يمكن اضافة حليب أكثر المهم يكون القوام نص نص مش كثيف و مش خفيف)

ملاحظات : خلط الملح و التوابل مع الفرينة (طحين) يمنع تشكل كتل في الخليط على عكس وضعهم مباشرة على البيض اضافة الحليب يعطي لون محمر و مذاق رائع للبروكلو كما يوفر عدد البيض المستخدم 😅😉