نقطّع الطماطم إلى نصفين ونبشُر الكوسا ثم نسلق المكرونة بالطريقة المعتادة ونتركها جانباً ونقطّع الدجاج إلى شرائح رفيعة ثم نتبلهم بالملح والفلفل والبهارات

بقدر عميق على نار متوسطة نسخّن الزيت ثم نشوِّح به شرائح الدجاج ونتركها حتى يتغير لونها وتنضج تماماً يعني لمدة 5 دقائق تقريباً ثم نُضيف الطماطم والكوسا مع تقليبهم إلى أن يلين قوامهم لمدة حوالي دقيقتين ثم نرفع القدر عن النار

نُضيف صلصة البيستو والمكرونة المسلوقة ونقلّبهم جيداً مع خليط الدجاج والكوسا ثم نرُش الوجه بالجبنة المبشورة

وأخيراً تُقدَّم سباجيتي الدجاج والبيستو كوجبة دافئة للغداء أو العشاء