الخطوات
- 1
يوضع في قدر ضغط اللحم والبصل المقطع كبير والطماطم والبهارات العدلة وملعقة بهارات بودرة ويغطى بالماء ويوضع على النار ٣٠ دقيقة
- 2
يغسل الأرز ويغطى بماء الصنبور ويترك ٣٠ دقيقة
- 3
يصفى اللحم ويوضع في صينية ويدهن بالصوص ويدخل الفرن من فوق إلى أن يتحمر
- 4
يصفى الأرز ويوضع على النار ويصب عليه مرق اللحم إلى أن يرفع المرق فوق الأرز مسافة ٢ سم ويترك على نار عاليه إلى أن تظهر حبات الأرز ثم يترك على نار هادئة إلى أن ينشف
- 5
يسخن الزيت ويحمر البصل ثم الزبيب والصنوبر ويتبل بالملح والكركم والبهارات ثم يوضع على الأرز ويغطى ٥ دقائق
- 6
ترفع الكشنة من فوق الأرز ثم يغرف الأرز في صحن ويزين بالكشنة ويرص عليه اللحم بعد تحميره.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/10972210
التعليقات