تتبيل اللحم المفروم ب بصلة مقطع صغير وملح وفلفل وضع القليل من دبس الرمان وبيضه مع نصف كوب بقسماط لتتماسك عند تكويرها التتبيل يكون من الليل أو الصباح قبل طبخهاانا كورتها ووضعتها في الثلاجه إلى وقت الغداء..

عمل صلصة تكشين بصله مقطعة صغير وحبه طماطم ثم البطاطس برضه مقطع صغير ومعجون طماطم وملح وفلفل وقليل من البهارات المشكله أو مكعب ماجي ثم وضع الكفته على الصلصة حتى تنضج

وضع الأرز بعد غسله في القدر وتغطية بالماء وضع ملح وحبات هيل حتى ينضج

وضع الأرز في صحن التقديم ووضع الكفته عليه كالصوره وبصحة وهناء