في حلة نضع الزبدة و الماء و السكر و الملح على النار حتى تذوب الزبدة و يغلي المزيج

نخفف النار تماما و نضيف الدقيق دفعة واحدة و نقلب جيداً حتى يختلطوا تماما و تصبح لدينا كرة عجين وتقلب قليلا على النار

نبعد المزيج عن النار و ننقل العجين الى طبق عميق و نقطع العجين قليلا حتى يبرد مدة دقيقتين ثم تبدأ بإضافة البيض بالتدريج

نضيف اول بيضة و نقلب حتى تمتزج تماما بالعجين ثم نضيف بيضة ثانية و نقلب حتى تختلط تماما و نضيف الفانيليا

نضيف البيضة الثالثة و نقلب واخيرا البيضة الرابعة نخفقها في طبق منفصل و نضيفها بالتدريج و نقلب العجين حتى نشعر انه اكتفى بيض و ذلك بان يكون العجين بقوام مطاطي لو حركناه بملعقة يعاود الانكماش على بعضه

نعبىء العجين في كيس حلواني برأس نجمة صغيرة

ندهن ظهر صينية الكب كيك بزيت او زبدة

و بكيس الحلواني نشكل اكواب بعجينة الشوروز على ظهر الكب كيك وذلك بعمل دوائر حول ظهر صينية الكب الكيك حتى تغطى تماما

ثم ندخلهم الفريزر حتى تجمد تماما لمدة من اربع الى خمس ساعات

نخرجهم من الفريزر و نحرر الاطراف بسكين ثم نقوم بخلع الأكواب من الصينية

و تقلى فورا بزيت ساخن تماما و غزير لا نضع كميات كبيرة من الأكواب معا حتى لا يبرد الزيت

و بعد ان ننزل الأكواب في الزيت و تأخذ لون ذهبي نخفف النار للوسط و نواصل تقليب الأكواب حتى تصبح مقرمشة

نرفعها من الزيت على ورق مطبخ و يمكن رشها بسكر بودرة والقرفة

ثم نضع بداخلها كرات من الايس كريم وتزيين بصوص شوكولاته او كراميل و تقدم