نضع عصير البرتقال على النار ونذوب النشا بقليل من الماء عندما يغلي البرتقال نضع فوقه النشا بشكل خيط رفيع مع التحريك المستمر ندعه يغلي دقيقتين ونضع له السكر ونحركه جيدا ونرفعه عن النار

نحضر بايكرس نضع طبقة بسكون ونسكب من خليط البرتقال نكمل باقي الطبقات على هذا الشكل حتى تنفد الكمية آخر طبقة تكون من البرتقال

ندعه يبرد نضع على الوجه فستق حلبي جوز هند بسكوت مكسر ويقدم.