نضع في قدر مقدار نصف كاس كينوا ونضع معها كاس ماء وملح وحبات الهيل ونخليهم حتى يغلي ومن بعد نغطي القدر ونخليها تطهو على نار هادئة

عندما تنضج الكينوا نقطع الخضراوات كامل الا مكعبات صغيرة و نضيفلها ملعقة زيت الزيتون وعصرة ليمون وحفنة بقدونس ونقدمها مع شرائح الخيار