تنقع الملوخيه بماء وخل خمسه دقائق ثم تغسل من ثلاث الى اربع مرات وتصفى من الماء بواسطة مصفاه الخضار ر البلاستيكية ثم تخلط بالخلاط بس ماتكون ناعم زياده يكون ويضاف اليها قليل من الماء فقط اثناء الخلط ويجب ان تكون ثقيله

تغسل الدجاج كم سبق في وصفتي السابقه تنظيف الدجاج ثم تقطع الى اربع قطع او قطع صغيرة حسب الرغبه ثم

يوضع قليل من الزيت على النار ثم يضاف اليه البصل ويقلب حتى يبداء يصفر لونه

ثم تضاف الدجاج بعد تصفيتها من الماء تماما وتقلب جيداً حتى يتغير لونها ثم تضاف البهارات والملح والماجي والطماطم المفرومه ويقلب جيداً حتى تتسبك الطماطم

ثم يضاف الماء ويقلب ويترك حتى تنضج الدجاج لمدة ربع ساعة

ثم تضاف الملوخيه المصوره وتترك حتى تفور و تقلب فقط لا تحطيها على النار كثير

ثم حطي صينيه صغيرة على النار وضعي فيها قليل من الزيت واقلي فيها الثوم المفروم حتى يصفر لونه مع التقليب المستمر ثم تضاف الكزبره الخضراء وتقلب حتى تذبل

ثم تقدم بالف صحة وهناء مع الارز الأبيض أو مع الخبز والليمون والله طعمها لذيذ حتى الذي مايحبها لو طبخة بهذي الطريقه يحبها وكل من أكلها عندي يسأل كيف سويتها

ملاحظه :

ممكن تشيلي الدجاج من الملوخيه وتحمريه اذا حبيتي أو تخليه في الملوخيه حسب رغبتكم اتمنا تعجبكم وصفتي 😊